Ingredientes

•   3 huevos     
•   1 taza de azúcar 
•  ½ taza de aceite vegetal
•   1 taza de leche   
•   2 tazas de harina de trigo   
•   2 cucharaditas de polvo para        hornear     
•   1 cucharadita de esencia de          vainilla

 Preparación

        Precalienta el horno a 180°C          y engrasa un molde para                pastel.

• • En un bowl, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vea más clara y esponjosa.
  • Agrega el aceite, la leche y la vainilla, y mezcla bien.
  • Incorpora poco a poco la harina y el polvo para hornear, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
  • Vierte la mezcla en el molde y hornea de 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  • Después de ese tiempo, deja enfriar completamente y corta el pastel por la mitad.
  • Rellena con Cajeta Horneable Coro, distribuyéndola de manera uniforme.
  • Coloca la otra mitad del pastel y decora por encima con más cajeta; puedes dejarla escurrir ligeramente para un efecto más apetitoso.

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